自社で青果市場を経営する私たちだからこそ実現できる鮮度抜群、希少性が高い野菜の仕入れが強みです！素材の持ち味を最大限に活かした創作料理を提供します。また、石岡市は、古くから酒造りが盛んで、市内の酒造業の起源は、元禄期以前にさかのぼるといわれています。明治中期から後期には、県内最大の酒造地になっていきました。伝統的な酒造りは現在でも2軒（府中誉・藤田酒造店）の酒蔵に引き継がれています。当店は石岡の地酒を多く取り揃えております。